Bönchili på svarta bönor med het och rökig smak
Behöver du lite extra hetta i livet? Den här bönchilin ger dig det och lite till, och balanserar upp med en fruktig sötma av ananas. Perfekt som dipp!
-
Tillagningstid15 minuter
-
Receptet ger:1 skål chili
Ingredienser
- 2 dl GoGreen Svenskodlade Svarta bönor (torra) eller GoGreen Svenskodlade färdigkokta svarta bönor
- 2 tsk paprikapulver
- ½ hackad gul lök
- 2 msk krossad ananas
- 2 msk olivolja
- ½ skivad chili
- 1 msk hackad jalapeño
- 1 tsk äppeljuice
- 1–2 msk chipotlepasta
- 1 msk hackad färsk koriander
- Havssalt
- FINN CRISP Roasted peppar and chipotle snacks
Så här gör du
- Om du använder torra bönor, blötlägg dem i 8 timmar och koka sedan i 1 timme. Häll bort kokvattnet. Använder du färdigkokta bönor så kan du bortse från detta steg.
- Häll olivolja i en kastrull och stek gul lök, tillsammans med chili och paprikapulver på medelvärme till dess att löken är genomskinlig.
- Tillsätt övriga ingredienser. Låt puttra i 5 minuter. Mosa för en slätare konsistens.
- Serveras med fördel tillsammans med FINN CRISP Roasted peppar and chipotle snacks, lime, koriander och en klick crème fraiche.